酒造りの神様　大神神社

酒造りの神様　大神神社

執筆者 | 2025年03月05日 | お知らせ

奈良　三輪山のふもとの大神神社は日本最古の神社です。 神社の御神体でもある三輪山は「三諸山（みむろやま）」と呼ばれてきました。 「みむろ（実醪）」とは、酒のもとを意味して古来より酒の神様として 信仰を集めていました。 この大神神社から全国の酒蔵に「杉玉」が届けられます。...
ワインのナパ・ヴァレー

ワインのナパ・ヴァレー

執筆者 | 2025年02月25日 | お知らせ

カリフォルニア随一の銘醸地 各地で個性溢れるワインが生み出されているアメリカ・カリフォルニア州。 その中でも特に銘醸地として名高いナパ・ヴァレーは、オーパス・ワンなど 極少量のみ生産させるプレミアムワインの聖地としても有名です。 そんなナパ・ヴァレーに、ソムリエの姪っ子が行って来ました！！ オーパス・ワンの畑にも行き、貴重な体験をした話を写真を見ながら聞き ました。...
清水のお酒

清水のお酒

執筆者 | 2025年02月13日 | お知らせ

臥龍梅　純米大吟醸　備前雄町 インパクトのある香りとワイルドな飲みごたえです。 熟成させると酒上がりするのが、雄町米を使ったお酒の特徴です。 冷はもちろん、お燗していただくと、ふくよかなお酒に花開きます。 正雪　純米大吟醸　備前雄町 お米を45%まで贅沢に磨き、じっくりと低温発酵、深い味わいと吟醸香を 損なわないよう生酒のまま瓶詰め、火入れ後すぐに急冷しフレッシュさを 残した味わい。「雄町」ならではのふくよかな旨みと甘みのある味わいが 楽しめます。 英君　大吟醸　斗瓶囲いしずく 全国新酒鑑評会にて入賞しました！！...
スコッチウイスキー　シングルモルト

スコッチウイスキー　シングルモルト

執筆者 | 2025年02月04日 | お知らせ

アラン島が育む「清らかなシングルモルト」アラン 「アラン　バレルリザーブ」 ファーストフィルのバーボンのみを使用し、７～8年熟成させたアランのエントリーモデル。 フルーティーさとウッディなスパイスが、軽快なハーモニーを奏でる。 「アランモルト　10年」 アランの特徴である清らかさとフルーティーさ、モルトの味わいが感じられるフラグシップモデル。 ストレートやオンザロックはもちろん、ハイボールもおすすめです。 「アラン　シェリーカスク」 ファーストフィルのシェリーホグスヘッドですべての期間熟成し、シェリー樽由来のリッチなフレーバー...
ガイアフロー静岡

ガイアフロー静岡

執筆者 | 2025年01月28日 | お知らせ

ガイアフロー静岡　ユナイテッドS シングルモルト日本ウイスキー静岡蒸留機「W」、蒸留機「K」は日本製のポットスティル。 全く異なる個性を持つ、二つの初蒸留機これが静岡蒸留所のウイスキーの個性を作り出しています。 そしてもう一つあるポットスティル、それが再留機「S」。 「W」と「K」で造られた初留液はどちらもこの「S」で2度目の蒸留を行います。 ふたつの原酒が融合する時ーそれが「ユナイテッドS」が産声を上げる瞬間です。 ガイアフローウイスキーブレンデッドM 今年から内容量が500mlから700mlに変更になりました。...
「開運 純米大吟醸 田沼意次侯」のご紹介

「開運 純米大吟醸 田沼意次侯」のご紹介

執筆者 | 2025年01月16日 | 商品紹介

静岡市清水区相生町にある沼田酒店では、地元静岡の銘酒を多数取り揃えております。 今回は、静岡県k掛川市の株式会社土井酒造場様が手がける「開運 純米大吟醸 田沼意次侯」をご紹介いたします。 NHK大河ドラマで話題の田沼意次公 2025年放送予定のNHK大河ドラマ「べらぼう～蔦重栄華乃夢噺～」では、 俳優の渡辺謙様が江戸時代の老中・田沼意次公を演じます。 その歴史的背景にちなんで誕生したのが「開運 純米大吟醸 田沼意次侯」です。 「開運 純米大吟醸 田沼意次侯」の魅力 静岡県産の酒造好適米を40％まで丁寧に精米。...